Tam Otomatik sert şeker yapma makinesi
sert şekerleme hattının özellikleri:
modeli | TY400 |
Kapasite | 300~400kg/saat |
Şeker Ağırlığı | Kabuk: 8g(Maks);Merkezi dolum: 2g(Maks) |
Nominal Çıkış Hızı | 2000 adet/dak |
Toplam güç | 380V/27KW |
Buhar Gereksinimi | Buhar Basıncı:0.5-0.8MPa;Tüketim:200kg/saat |
Çalışma şartı | Oda sıcaklığı:20~25℃;Nem<%55 |
Toplam uzunluk | 21m |
Brüt ağırlık | 8000kg |
Şeker hattı oluşturan kalıp:
Kalıp şekillendirilmiş sert şeker, reçel merkezi dolgulu sert şeker, toz dolgulu sert şeker üretimi için
Üretim akış şeması →
Çözünen hammadde→Depolama → Vakumla pişirme → Renk ve lezzet katın → Soğutma → Halat şekillendirme → Şekillendirme →Son ürün
Adım 2
Haşlanmış şurup kütle pompasını toplu vakumlu pişiriciye veya mikro filmli pişiriciye vakumla, ısıtın ve 145 santigrat dereceye kadar konsantre edin.
Aşama 3
Lezzet ekleyin, şurup kütlesine renk katın ve soğutma kayışına akar.
Adım 4
Soğutulduktan sonra, şurup kütlesi yığın merdanesine ve halat boyutlayıcıya aktarılır, bu arada içine reçel veya toz eklenebilir.Halat küçüldükçe küçüldükten sonra şekillendirme kalıbına girer, şeker oluşur ve soğumaya aktarılır.
Sert şeker hattı oluşturan kalıpAvantajlar:
1.Sürekli olarak vakumlu pişirici, şeker kütlesinin kalitesini garanti eder;Reçel veya toz içi dolgulu sert şeker üretimi için uygundur;
2.Kalıplar değiştirilerek farklı şeker şekilleri yapılabilir;
3.Daha iyi soğutma etkisi için otomatik çalışan çelik soğutma kayışı isteğe bağlıdır